CA' DI PREI Agriturismo - Ristorante - Ne, Città Metropolitana di Genova

Diego

La quinta stella manca non certo per il cibo, cucinato amorevolmente e con grande competenza, bensi per la posizione davvero impervia. Non bisogna aver paura delle strade strette per raggiungere il ristorante, anche perché una volta seduti a tavola ci si rende presto conto che la strada fatta ne valeva davvero la pena. Non c'è un piatto criticabile in nessun modo, dagli antipasti al dolce, tutto ottimo e cucinato con passione. Nota di colore il camino presente in sala risalente al 1600. Tutta la casa poi è stata ristrutturata benissimo, con amore e con gusto. Infine, tengo anche a sottolineare la cordialità del personale. Prezzo nella media.

monica M.

Posto fantastico per location, personale cibo e vino. Ho deciso di trascorrere il Veglione di Capodanno in un locale distante da paesini e città, nell’entroterra per proteggere il mio cane dagli stupidi botti di non si sa bene quale barbaro modo di divertirsi; volevo però un posto bello e con menù sfizioso per festeggiare e coccolare anche me. Il posto è stato all’altezza delle aspettative sotto tutti i punti che cercavo; la casa in pietra antica bellissima come l’attenzione per l’arredamento interno persino nelle sobrie e non pacchiane decorazioni natalizie; l’accoglienza la gentilezza e la professionalità e l’organizzazione dei proprietari e dipendenti che a differenza di dove sono stata lo scorso anno hanno fatto partire le portate allo stesso tempo a tutti i tavoli facendoci finire giusti poco prima della mezzanotte senza affanni e nemmeno senza farci finire troppo presto. Menù sfiziosi e ottimi in particolare una specie di focaccina tipo quelle di sant’Apollinare ripiena con una crema tipo patè nella sezione aperitivo, la russa su dischi di barbabietola, pane carasau con funghi confezionato come un tortino, flan di polenta gorgonzola e noci servito e un insalata di finocchi alle arance dei loro alberi ( buonissime) nella sezione antipasti; tra i primi un’ottimo risotto al tartufo; tra i secondi molto buono il bon bon di faraona ossia una sfoglia credo fritta a forma di soffici farcito con faraona che unica cosa avrei preferito un poco più salata carina la pallina che sembrava una pallina da gelato di patate viola ottime lenticchie e cotechino; ottimo il pane e la focaccia serviti di companatico non so se di loro produzione e ottimi i vini sia per la fluite di aperitivo che per la bottiglia di brut per brindare che il vino della casa sfuso un ottimo Pinot nero.
I dolci devo menzionarli a parte perché erano talmente buoni da non sapere dove iniziare e grazie a Dio un cenone senza il banale panettone che potrei mangiare anche a casa e che non mangio perché è un dolce che non mi dice proprio nulla. I dolci erano un bignè grande ripieno di zabaione fatto in casa con cappello credo di torta al cioccolato sbriciolata, un multistrato di torta con ricotta e pere che sembrava il gusto gelato al torroncino, e tiramisù in guscio di cioccolato a forma di budino. Erano tutti e tre da svenimento il guscio di cioccolato bello spesso e di una qualità così buona come la spolverata di cacao sopra di esso che non ne ho mai assaggiato di più buoni. Il tutto presentato molto bene sia i tavoli stessi che tutte le portate. Anche la camera confortevole e pulita e la colazione ottima. Piacevole la compagnia dei commensali degli altri tavoli tutte persone molto educate e cordiali. Posso solo ringraziarmi per avermi fatto finire bene l’anno vecchio ed iniziare con serenità, relax ed il sorriso il 2025 e il cane a suo agio senza rischiare di morire di paura x i botti.
Tornerò sicuramente a pranzo di domenica e non vedo l’ora di provare il posto in estate. Ulteriore nota positiva la strada nei pressi del locale è pianeggiante ed non essendoci praticamente abitazioni dopo si riesce a passeggiare tranquillamente con il cane anche libero, inoltre nelle vicinanze parte una passeggiata che arriva al monte Zatta.

luca D.

Bellissima esperienza : un mezzogiorno con mia moglie vegetariana. Ci hanno preparato due menù di cui uno vegetariano senza problemi. La migliore esperienza gastronomica provata in Liguria per originalità, ampiezza e accuratezza ,anche nella presentazione , delle ottime pietanze.
Il contesto di luogo ed edificio che accoglie il ristorante è emozionante: quando si dice un posto magnifico dove non "sentirsi come a casa" ma ospiti da amici cordiali. Se uno dovesse andare fuori per sentirsi come a casa allora sarebbe meglio stesse a casa.....È stata la prima volta ma torneremo da Sara e Fabio.

Lorenzo P.

Ca’ di Prei è un luogo in cui il tempo sembra essersi fermato. La struttura è magnifica e originale, la vista sulla val Graveglia spettacolare, la natura domina rotta solo dagli schiamazzi degli avventori e dalle chiacchiere con Sara e famiglia.
Ricerca amorevole della materia prima, cucinata in maniera deliziosa (omelette “al colpo” speciali) in un contesto famigliare e autentico.
Rapporto qualità prezzo eccellente. Tornerò sicuramente
Lorenzo

Germana S.

Descriverei questo locale "un viaggio nel tempo".
Un museo che ci riporta alle case dei nostri nonni!!!! Fantastico!!!
Il cibo è super ottimo in ogni sua portata e le portate sono davvero tante......una migliore dell'altra!!!
Il personale molto, molto gentile che ti fa sentire come a casa.
Che dire....provatelo perché è davvero eccellente!!!

Simona D. M.

MENÙ INTERAMENTE VEGANO:
Venerdì siamo andati a mangiare a ca di Prei sopra a chiavari , siamo usciti di lì che non ce la facevamo più.. il cenone di Natale in confronto è niente. In ordine come da foto abbiam mangiato:
1.entree: castagnaccio caldo con ricotta di mandorle fatta da loro
2.antipasti: gazpacho di pesche + cestino in pasta fillo con feta, avocado, carote marinate e mandorle + patata con funghi gratinati + testaieu con sugo melanzane e mozzarella fatta da loro.
3.primo: questo mi ha shockato per la genialità. Erano penne ma non di pasta. Praticamente han tagliato il gambo della zucca a forma di penne (spero si capisca) e hanno fatto la pasta, condita con un pesto delle foglie della stessa zucca e su una crema sempre della stessa zucca. Era buonissima.
4.secondi: “pollo” fatto con seitan e ricoperto di carta di riso per far la crosticina + verdure marinate e cotte + verdure fritte servite sul coppo.
5.torta: non fotografata perché stavamo stramazzando al suolo 😂 però ce ne era una con crema cioccolato e lamponi e una con crema fragole e granella di pistacchio.

Cucinano veramente benissimo e sono di una simpatia e gentilezza incredibile!
Li adoro.

Giuseppe G.

Abbiamo pranzato in questo ristorante nell'entroterra di Chiavari, basandoci sul fatto che veniva proposta una selezione di piatti della tradizione con prodotti del territorio a km zero. Tra il menù di terra quello di pesce e quello vegetariano/vegano abbiamo scelto il primo. Ampia proposta di antipasti due primi un secondo sorbetto e selezione di dolci con digestivo di produzione propria. Ottima la qualità dei piatti proposti. Scelta tra vini liguri, dell'oltrepò pavese e piemontesi. Molto diretti e simpatici Fabio in sala e Sara in cucina che passano piacevolmente tra i tavoli a chiacchierare con i commensali. Prezzi assolutamente onesti per portate di qualità. Attenzione alla strada piuttosto stretta, passa solo una macchina, e a doppio senso di marcia. Se vi allenate facendo il passo del Gavia o del Mortirolo non avrete problemi!!!!! A parte gli scherzi, il posto malgrado la strada merita certamente una visita!

Pamela V.

Una piacevolissima scoperta! Posto meraviglioso mangiare eccezionale dagli antipasti hai dolci tutto ottimo.
Se vogliamo trovare un difetto...la strada per arrivare ma ne vale davvero la pena.