Griglieria Maremmana Bio - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Alessio Tomba

Siamo stati ieri con un Amico in questo Ristorante. Ci ha piacevolmente sorpreso la gentilezza della cameriera bionda. Per quanto concerne i piatti erano tutti buonissimi, soprattutto i primi e le polpette al sugo.

Giusto i supplì mi sono piaciuti meno.

Da ritornare per provare anche la carne e le altre specialità.

Claudia C.

Locale eccellente! Scoperto per caso tramite the fork. Gentile accoglienza in un ambiente curato e tranquillo. Menù ridotto che garantisce la qualità massima di tutti i piatti, dagli antipasti al dolce. Utilizzo di materie prime eccellenti tutte provenienti dal consorzio di allevatori di carne maremmana bio. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Torneremo sicuramente!

Michele Tarricone

Scoperto per caso con un amico mentre cercavamo un posto in zona dove cenare. Che dire, innanzitutto bellissima realtà con allevamenti BIO, infatti la grigliata era veramente eccellente e il servizio fornito dal ragazzo è stato ottimo, oltre ad averci spiegato la filosofia del ristorante.
Complimenti!

Lidia Puppa

Esperienza molto strana. Abbiamo prenotato per la cena del 31 dicembre, siamo arrivati e siamo stati seduti una decina di minuti prima di ricevere i menù, eravamo in 4 e ce ne sono stati portati 2, che includevano il menù di capodanno, e il menù “normale” ma in inglese, il che ci ha permesso di notare la maggiorazione sui prezzi per la serata. Alla nostra richiesta di spiegazioni ci hanno spiegato essere una versione riassunta del menù classico. Antipasto presentato in modo pessimo, le patatine erano fredde e il resto era veramente nella media. Le portate principali erano nella norma. Il prezzo ci è risultato eccessivo, forse visti i 5€ di coperto con tovagliette di carta e 2 menù per 4 commensali. La carne era buona e i titolari gentili, ma l’esperienza è stata ambigua.

Matteo Antonelli

Abbiamo cenato in questo delizioso ristorante, super gentili e carne ottima.
Abbiamo preso il fritto misto, ottime le polpettine e i supplì, non sono un amante delle olive all'ascolana, ma erano squisite anche quelle.
Poi una fettuccina con il loro ragù e i funghi porcini, ottima.
Fiorentina e tagliata a seguire, veramente buone, si sente che la carne è veramente genuina.
Ottimo il servizio e la cordialità del proprietario.
Complimenti, ci torneremo presto.

Daniele Romeo

Le polpette al sugo di cui ho avuto la fortuna di assaporare ogni boccone rappresentano la quintessenza della cucina casalinga, elevata a opera d’arte. La carne, di una qualità superiore, si scioglie in bocca, rivelando un equilibrio perfetto tra sapore intenso e morbidezza. Si percepisce che è stata lavorata con cura, probabilmente con un mix di spezie e aromi che esaltano la sua bontà naturale.

Il sugo, dal colore vibrante e dalla consistenza vellutata, ha una dolcezza che coccola il palato, bilanciata da una leggera acidità dei pomodori maturati al punto giusto. Non è un semplice accompagnamento, ma un protagonista che danza con le polpette in un’armonia perfetta.

E poi c’è la battuta di verdure: un dettaglio apparentemente semplice, ma che fa la differenza. Finemente tritate e cotte con maestria, le verdure aggiungono una nota di freschezza e complessità al piatto, trasformandolo in un’esperienza multisensoriale.

Un piatto così non si dimentica facilmente. È il genere di comfort food che ti fa sentire a casa, ovunque tu sia, e che lascia quel desiderio di prendere un altro piatto, e poi un altro ancora. Assolutamente strepitoso! Consigliato!!!

Manuel Lissandron

Locale scoperto navigando con Google maps attrattato dalla proposta culinaria e dalle recensioni ricevute mi sono fidato del mio istinto e non ho sbagliato.Scelta azzeccata alla grande partendo dal piatto di benvenuto passando per un antipasto abbondante che sazia accompagnato da un buon prosecco di Vittorio Veneto per continuare con un ottimo secondo di carne veramente top e per finire in bellezza una deliziosa panna cotta Servizio gentile cordiale prezzo ottimo nella norma

Matilde Lambertini

Ristorante aperto abbastanza di recente, siamo venuti per pranzo e siamo stati accolti con gentilezza e cordialità.
Carne veramente morbida e saporita e rapporto qualità prezzo ottimo. Il locale è molto curato, torneremo sicuramente!