La Subida Country Resort - Trattoria al Cacciatore - Cormons, Provincia di Gorizia

Davide C.

Se anche tu come me sei un amante dei posti rustici ed eleganti questi posto sicuramente ti colpirà per com’è stato curato in ogni dettaglio per creare un ambiente raffinato, elegante ma allo stesso tempo caldo e casereccio come una baita di montagna.

Personale molto gentile, competente e cordiale, ti fanno sentire a tuo agio!

CIBO:
Menù 7 portate 95€ , menù 5 portate 80€
Senza dubbio ottima qualità, i piatti sono preparati quasi esclusivamente con prodotti locali.
Buoni i sapori e gli accostamenti, ma da qui il motivo per il quale do 4 stelle anziché 5; Ho utilizzato come metro di paragone un’altro ristorante 1 STELLA MICHELIN in cui sono stato (prezzo lievemente maggiore) ma ho avuto l’impressione di essere stato su due livelli completamente differenti per quanto riguarda l’esperienza di gusti ed accostamenti.
Forse sono arrivato con aspettative veramente troppo elevate, oppure da un ristorante stellato ci si deve aspettare qualcosina in più. Comunque concludo dicendo che la marcia in più rispetto a ristoranti tradizionali c’è anche qui, senza ombra di dubbio.

Alessia

Una stella perché abbiamo mangiato bene ma esperienza non pervenuta. Tempi sbagliati dall’inizio alla fine. Aspettiamo più di 10 minuti all’ingresso per essere accomodati (con prenotazione), 20 minuti seduti al tavolo con sola acqua senza pane vino o semplicemente accoglienza. Durante la degustazione mangiamo una portata senza vini di accompagnamento (previsti dal percorso), se ne accorgono ma rimediano solo a fine cena quando lo facciamo notare. Servizio estremamente approssimativo e non all’altezza della cucina. Troppi tavoli per il personale a disposizione, ambiente rumoroso con un continuo fragore di stoviglie proveniente da una cucina con porta costantemente aperta sulla sala. In definitiva forse una ristorante di buon livello per turisti stranieri ma se volete una esperienza stellata in Friuli i posti sono altri. E ribadisco esperienza perché la cucina in questo locale non ha colpe se escludiamo il banalissimo e poco friabile frico di benvenuto.

Gabriele M.

Un'esperienza a 5 stelle sia nella casetta in mezzo al bosco che al ristorante stellato. Magia, cura e cibo spaziale. Non perdetevi un'esperienza del genere che per staccare la spina dalla quotidianità è davvero essenziale.

Andrea M.

Ristorante con ricercata tipicità, accogliente e discreto, cucina di alto livello egregiamente eseguita nel rispetto delle materie prime di primissima qualità. Servizio di sala cordiale, professionale, attento e accurato in ogni particolare, discreto e mai invadente. Ottima la carta vini. Ci si sente a casa. Lo consiglio a tutti.

Cinzia L.

Cibo eccellente, location molto particolare e curata nei dettagli, servizio buono, personale gentile.Un’esperienza che vale la pena fare per l’atmosfera e per il piacere di un gusto culinario casalingo ed elegante.

Mauro O.

Che dire? Tutto perfetto.
Pietanze sublimi, vini pazzeschi, servizio da 10 e lode. Impossibile trovare una pecca. Stella Michelin meritatissima.
Consigliato a chi cerca l'eccellenza.
Bravi.

Liviana S.

Posto incantevole dove rilassarsi e anche offre molte possibilità di passeggiate e non solo, il ristorante è il top sia come servizio che come cucina. Lo consiglio

Ilenia V.

Pranzo di comunione
Eccezionale
Accolti nel giardino con piccoli finger food (frittata alle erbe frigo croccante crudo d'Osvaldo tutte eccellenze del territorio)
Il pranzo be che dire servizio impeccabile
Carta vini di prim ordine
Misen en place perfetta
Un ambiente caldo e accogliente

Posso solo ringraziare per la splendida giornata