Pizzeria Focacceria Orlando - Forte dei Marmi, Provincia di Lucca

marzio E. P.

E’ un istituzione locale nella quale non si può non andare. Ambiente unico nel suo genere che hanno cercato di copiare in tanti ma senza ottenere i medesimi risultati. Prezzi esorbitanti per le porzioni ma equilibrati nel contesto del Forte. Ogni scelta è una signora scelta, tutto molto buono, i dolci sono pochi ma superbi. Personale dedicato alla preparazione dei cibi molto cortese e simpatico. Personale di sala, quando sono andato io( due sere fa) spocchioso con la “puzza sotto il naso”. L’ordinazione è singolare ma nativa di Orlando: ti siedi scegli dal menù e scrivi ciò che desideri su un taccuino. Metti il nome e li consegni. Quando le portate sono pronte senti chiamare all’autoparlante il tuo nickname. Io metto i personaggi dei cartoni😂 ad esempio.

Patrizia R.

Locale storico arredato come una volta, tutto in legno con le sedie da regista e le tovaglie a quadri. Non c'è servizio al tavolo, ognuno scrive la propria ordinazione su un foglietto e la si consegna al bancone. Quando la comanda è pronta si è avvertiti tramite altoparlante. Anche per le bibite il servizio è self service. Non lo conoscevamo, ma lo abbiamo scelto perché dispongono di schiacciatine anche senza glutine. Sia la schiacciata che i condimenti sono buoni (sia in versione normale che senza glutine), ma il prezzo è esoso si paga oltre 10€ per uno spicchio piccolo.

Giorgio B.

Generalmente evito di lasciare recensioni negative, perché comprendo bene l’impegno e lo sforzo che stanno dietro a ogni attività. Tuttavia, in questo caso sento il dovere di farlo, sia per rispetto verso chi legge, sia come feedback costruttivo per la gestione.

Il locale è senza dubbio carino, ma i prezzi (fino a 10€) per un singolo triangolo di focaccia dalle dimensioni piuttosto ridotte risultano davvero sproporzionati, a prescindere dalla qualità delle materie prime utilizzate. Ho notato che il responsabile in altre risposte giustifica il costo con l’uso di ingredienti ricercati, ma questo non basta.

Pagando cifre così alte, ci si aspetta un’esperienza impeccabile, sia nel servizio che nella qualità del prodotto. Purtroppo, nulla di tutto ciò si è verificato.

Siamo arrivati intorno alle 13:00 e ci siamo seduti dopo aver chiesto noi stessi dove poter accomodarci, senza essere minimamente accolti. Per le bevande bisogna servirsi da soli (curioso per le pretese del posto), così come c’è da scrivere la propria comanda e andarla a ritirare quando pronta, non comprendendo bene quindi la funzione dei due camerieri in sala.
Per quanto riguarda l’attesa… oltre 75 minuti per due focacce a testa in 4 è davvero inaccettabile. Le focacce sono arrivate solo verso le 14:30.

C’è un monitor che avvisa sulla possibile attesa ma in base alle comande può cambiare e protrarsi ulteriormente.

La qualità, infine, era nella media: le focacce sembravano riscaldate, non fresche, e questo rende ancora più difficile accettare quei prezzi.

Se si sceglie di proporre un format gourmet con prezzi da ristorante, allora il livello complessivo – dal servizio alla cucina – deve essere all’altezza. In questo caso, purtroppo, così non è stato. Comprendo che sia un attività legate alla stagionalità e a una clientela disposta a spendere (anche senza un motivo reale )ma questo non dovrebbe giustificare un’esperienza così deludente. Il rischio, alla lunga, è bruciarsi in fretta.

Giacomo P.

Una vergogna! La cosa più buona era indubbiamente la Coca Cola, ma anche la Fanta non era male. “Pizza” disgustosa fatta con la pasta sfoglia, con formaggio (non mozzarella) e condimento completamente slegati dalla base. Assolutamente la peggior pizza assaggiata in vita mia (e ne mangio tanta); peggiore di qualunque prodotto surgelato comprato al supermercato. Prezzi folli: da 8,00 a 12,00 euro per uno spicchio di pizza (1/4) e se ne vuoi una intera (solo da asporto) te la puoi portare a casa ad un’onesta cifra di 30,00 (trenta) euro. Le focacce non sono male ma neanche un granché; costano da 8,50 a 11,00 euro ma la porzione si riduce: te ne danno 1/8. Quindi se uno volesse una focaccia intera la dovrebbe pagare tipo 80 (ottanta) euro. Il servizio non esiste. Ti devi scrivere la comanda su un foglietto di carta (io ho dovuto farlo anche in piedi) e consegnarlo al bancone tipo fast food, poi andare a prenderti da bere (compresi i bicchieri, di plastica, e il ghiaccio) e portarli al tavolo. Tavolo minuscolo di plastica su ghiaia e tovaglia in plastica tipo da sagra di paese. Quando il tuo cibo è pronto (ci vuole molta pazienza anche solo per un trancio di pizza) ti chiamano da un altoparlante e devi alzarti nuovamente per andartelo a prendere. Se, come ci è successo, sei seduto lontano e non senti il tuo nome, lasciano il tuo piatto a freddarsi sul bancone. Personale scorbutico e arrogante (soprattutto alla luce delle risposte lette che sono state date a numerose recensioni negative lasciate da clienti insoddisfatti). Dolci anonimi: pasta frolla dura e torta al limone con un retrogusto a mio parere non buono.
Conto folle e rapporto qualità/prezzo indecente. La peggior esperienza culinaria della mia vita.
Ricapitolando ho consumato:
2 lattine da 33 cl (2 x 4,50) 9,00 €
2 bottigliette da 50 cl (2 x 3,00) 6,00 €
2 porzioni da 1/4 di pizza Margherita (2 x 8,00) 16,00 €
1/4 di pizza Napoli 11,00 €
1/8 di focaccina 11,00 €
1/8 di focaccina 9,50 €
1/8 di focaccina 11,00 €
2 dolci (2 x 6,50) 13,00 €
TOTALE = 86,50 €

Luca B.

..dopo anni che non tornavo ho deciso di rimangiare le indimenticabili focaccine di Orlando..
Il posto non è cambiato, sempre carino il giardinetto ed anche le focaccine le ricordavo bene: veramente ottime (piselli, crudo e crema di formaggio super) e le loro corstate di frutta ancora di più, veramente speciali.
Devo dare tre stelle però, perché i prezzi a mio avviso sono folli, inoltre una focaccina non era come da me indicata (focaccia come da menù senza richieste strane) e quando l'ho fatto notare sembravano quasi scocciati. Inoltre la maionese, visti i prezzi, ci si aspetta fatta in casa, non in bustina da aggiungere da soli alla focaccina.
Per il resto rimane una bella esperienza culinaria, ma che a fine pranzo costa cara.

Selenia C.

Un luogo che mantiene vivo il ricordo di una Forte dei marmi gloriosa. Un locale fedele alle origini, accogliente e tenuto benissimo. Un ingresso d'impatto, le focacce sono molto buone, il servizio è originale.
Consigliato a chi desidera trascorrere del tempo con gli amici nella Versilia vera.

Dario S.

Un classico del Forte. Da sempre le stesse focacce e la fantomatica pizza sfoglia. Tutto buonissimo, compreso i dolci. Veramente gustoso! I prezzi però sono folli. Giusto per gli avventori del Forte o per gastronauti incuriositi. Sicuramente un esperienza da provare. Metto tre stelle giusto per i prezzi.

Alessandro V.

NON PUOI ANDARE AL FORTE DEI MARMI E NON PROVARE ALMENO 1 VOLTA ORLANDO
Sicuramente un po caro, ma è la focacceria storica piu buona del Forte, la conosco e ci vado fin da quando ero piccolo e non posso dire di essere in vacanza se quando arrivo non passo da loro per una focaccia con crema di formaggio e piselli o quella alla cipolla non da meno la loro pizza per poi finire in bellezza con i loro dolci che sono una vera prelibatezza.