Taverna della Goliardia - Magliano Sabina, Provincia di Rieti

Ayan 8.

Sicuramente il ristorante e la location meritano 5 stelle, ma ovviamente il tutto va contestualizzato e inserito all'interno di una categoria di ristoranti ben precisi. Infatti non è assolutamente la tipica trattoria con piatti tradizionali, e non è un posto per turisti. Il livello dell'offerta è medio alto,il menù è ben studiato e offre prodotti locali ma con abbinamenti particolari, e anche la carta dei vini è veramente buona e varia. Il prezzo per un menù serale completo è di 60/70€ a testa.
E' anche un locale che va bene a chi non ha fretta, visto che i piatti sono quasi tutti espressi.

Francesco L.

Ottima esperienza. C'è una dimensione artistica sia nel menù che nell'ambiente. Nulla è banale in questo ristorantino gestito con estro artistico.
Complimenti

Michele M.

La dimensione di questo accogliente locale è quella di una osteria casalinga a conduzione familiare e come tale offre una strepitosa esperienza di gusto. L'ambiente è confortevole, l'ospitalità è calorosa e a momenti sembra di essere gli invitati a pranzo di una padrona di casa abilissima in cucina. Rispetto alla cucina paesana di cui la Sabina è ricca, i piatti sono molto più curati e i sapori equilibrati, ad un prezzo giustamente adeguato. Ottimo anche il vino, proveniente da una pregiata cantina della zona. Già pregusto una prossima cena all'aperto nell'antistante piazzetta, magari in un giorno infrasettimanale, quando l'oste, non gravato da eccessivo afflusso di clienti, potrà illustrarci le specialità della casa come ama fare

Stefano P.

Un posto scoperto casualmente dove trovi un ambiente molto particolare, mi sembrava come stare a casa della nonna. Arredamento con mobili in stile 800, tappeti e lampade antiche. Il proprietario gentilissimo ci ha consigliato dei piatti gustosi cucinati dalla mamma. Ambiente sereno dove possono mangiate 35/40 persone. Ho mangisto molto bene ed anche il prezzo e' stato giusto. Lo consiglio per chi cerca un posto carino e piacevole.

Francesco

Luogo particolarmente carino e particolare, si mangia in una piazzetta e i tavoli sono pressoché tutti in pendenza. Ottime le pietanze e le birre artigianali! I consigli del personale azzeccati!

GENNARO P.

Cena di Lunedì sera 2persone fine Settembre 2018
Location bella, piazzetta privata nel centro di Magliano Sabina, parcheggiare a 300mt, 4passi a piedi e viaaa...
Niente all'interno del locale stona, tutto in armonia.
1antipasto della casa
2 secondi + 2 contorni
1 bottiglia di acqua
2 calici di vino (non della casa ma in bottiglia)
2 superalcolici (Lagavulin16 e Armagnac)
Tot 70€
Rapporto qualità/prezzo molto molto buono.

La cucina è molto sincera, sapori netti ed equilibrati, i protagonisti:
Faraona olive taggiasche e pinoli
Filetto di maiale in crosta di pistacchi

Entrambi Molto Buoni,
cottura perfetta.

Se devo indicare il pelo nell'uovo direi
di sostituire i tocchetti di mozzarella e la nduja spalmata attuale con elementi importati dalle zone di paradiso (mozzarella campana e nduja di Spilinga) o scegliere altri prodotti provenienti da zone di origine.

Nota speciale al personale:
le due donne in cucina *ci sanno fare*, la ragazza al servizio molto professionale a cui però non bisogna mai guardare negl'occhi per non venir rapiti e plauso naturalmente al frontman in prima linea che saprà ben guidarvi-accompagnarvi in una piacevole esperienza di gusto.

D N. C.

Santa pazienza, che in tarda serata ci hanno accolti nel ristorante e hanno sopportato le nostre esigenze a scegliere sia i vini che i piatti proposti dal sig. Emanuele . Eravamo in 4 e non conoscendo bene la zona ci siamo affidati a qualche recensione per poter raggiungere il ristorante a pochi passi da piazza Garibaldi nel cuore del centro storico della pittoresca Magliano Sabina , già all'impatto appena entrati abbiamo gradito la location, piatti tradizionali dagli antipasti a km. 0 ai primi cucinati dalla mamma di Emanuele, quindi cucina di casa e già ci siamo complimentati con i gestori di Taverna della Goliardia, lista dei vini in restailig.
La domanda ... Ci ritornereste ? R. Siii!!!

Sonia C.

Ci siamo trovati per caso in questo locale accogliente, disponibile e professionale. Una cucina curata e di qualità. Una piacevole sorpresa!!